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| LEADER |
00000nam a2200000 a 4500 |
| 001 |
000024499 |
| 003 |
CO-BoSNA |
| 005 |
20260105155958.0 |
| 008 |
960214s1981^^^^ck^^^^^fr^^^^^000^0^spa^d |
| 040 |
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|a CO-BoSNA
|b spa
|
| 041 |
0 |
|
|a spa
|
| 043 |
|
|
|a s-ck---
|
| 082 |
0 |
4 |
|a 637.3
|b Z947q
|2 21
|
| 100 |
1 |
|
|a Zuluaga R., Jesús Antonio
|
| 245 |
1 |
3 |
|a El quesito :
|b influencia de la temperatura y corte en su rendimiento /
|c Jesús Antonio Zuluaga R.
|
| 260 |
|
|
|a Caldas, Antioquia :
|b [s.n.],
|c 1981.
|
| 300 |
|
|
|a 25 páginas ;
|c 28 cm.
|
| 500 |
|
|
|a Informe de trabajo realizado como requisisto parcial para obtener el título de Técnico en Industria Animal
|
| 505 |
0 |
|
|a Actividad del cuajo y factores que lo afectan -- Sistemas de corte de la cuajada -- Características de la leche -- Métodos utilizados para la fabricación del quesito -- Tiempo de coagulación de la leche
|
| 650 |
1 |
7 |
|a Quesos
|2 Armarc
|
| 650 |
1 |
7 |
|a Productos lácteos
|2 Armarc
|
| 650 |
1 |
7 |
|a Leche
|2 Armarc
|
| 650 |
1 |
7 |
|a Plantas lecheras
|2 Armarc
|
| 653 |
1 |
|
|a Quesito
|
| 952 |
|
|
|0 0
|1 0
|4 4
|6 637_300000000000000_Z947Q
|7 0
|8 GENER
|9 149282
|a 05101
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|p 059101001587
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|t Ej. 1
|w 2026-01-05
|y BOOK
|z Km. 6 Vía la Pintada, Caldas
|
| 952 |
|
|
|0 0
|1 0
|4 4
|6 637_300000000000000_Z947Q
|7 0
|8 GENER
|9 149283
|a 05101
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|p 059101001588
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|t Ej. 2
|w 2026-01-05
|y BOOK
|z Km. 6 Vía la Pintada, Caldas
|
| 999 |
|
|
|c 28496
|d 28496
|
| 942 |
|
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|6 637_300000000000000__Z947Q
|
