El quesito antioqueño : tradición, zonas productoras, distribución y mercadeo.
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| Main Author: | |
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| Format: | Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Medellín :
[s.n.],
1990.
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| Subjects: | |
| Notas Contenido: |
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Table of Contents:
- Historia del quesito antioqueño
- Clasificación
- Zonas productoras y características
- Investigación de mercado y marcas
- Distribuidores y ventas
- Elaboración
- Sugerncias para el montaje de una procesadora de quesito
