El quesito antioqueño : tradición, zonas productoras, distribución y mercadeo.

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Bibliographic Details
Main Author:	Nieto Osorio, Octavio
Format:	Book
Language:	Spanish
Published:	Medellín : [s.n.], 1990.
Subjects:	Quesos Quesos > Historia Quesos > Clasificación Procesamiento de productos lácteos Quesito
Notas Contenido:	Historia del quesito antioqueño Clasificación Zonas productoras y características Investigación de mercado y marcas Distribuidores y ventas Elaboración Sugerncias para el montaje de una procesadora de quesito

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