Guía de aditivos /

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Bibliographic Details
Main Author: Hughes, Christopher C.
Other Authors: Sevillano Calvo, Emilia (traductor)
Format: Book
Language: Spanish
English
Published: Zaragoza : Editorial Acribia, 1994.
Subjects:
Notas Contenido:
  • ¿Qué son los aditivos?
  • Cuáles son los riesgos para la salud?
  • Glosario de los principales aditivos y clases de aditivos

MARC

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041 1 |a spa  |h eng 
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100 1 |a Hughes, Christopher C. 
245 1 0 |a Guía de aditivos /  |c Christopher C. Hughes ; traducido por Emilia Sevillano Calvo. 
260 |a Zaragoza :  |b Editorial Acribia,  |c 1994. 
300 |a 190 páginas ;  |c 22 cm. 
500 |a Incluye índice de sinónimos y de aditivos secundarios 
504 |a Incluye referencias bibliográficas 
505 0 |a ¿Qué son los aditivos? -- Cuáles son los riesgos para la salud? -- Glosario de los principales aditivos y clases de aditivos 
534 |p Título original:  |t The additives guide 
650 1 7 |a Aditivos para alimentos  |2 Armarc 
650 2 7 |a Alimentos enriquecidos  |2 Armarc 
700 1 |a Sevillano Calvo, Emilia,  |e traductor 
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