El caracol : cria y explotación /
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| Main Author: | |
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| Format: | Book |
| Language: |
Spanish Italian |
| Published: |
Madrid :
Mundi-Prensa,
1984.
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| Edition: | 2a. edición |
| Subjects: | |
| Notas Contenido: |
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Table of Contents:
- Cría de caracoles
- Anatomía y fisiología
- Recogida
- Los caracoles y la industria conservera
- Valor alimenticio y consumo
- Los caracoles y la gastronomía
