Manejo de los alimentos /

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Bibliographic Details
Other Authors:	Jamieson, Michael (compilador), Jobber, Peter (compilador), Palazón Bertrán, Ramón (traductor)
Format:	Book
Language:	Spanish English
Published:	México : Centro Regional de Ayuda Técnica, 1974.
Subjects:	Alimentos > Preservación Preservativos de alimentos Aditivos para alimentos
Notas Contenido:	Volumen 1. Ecología del almacenamiento Volumen 2. Técnicas de conservación Volumen 3. Prevención de pérdidas

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