Derivados lácteos : Procesamiento de kumis y yogurt /

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Bibliographic Details
Main Author:	García G., Ofelia
Corporate Author:	Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA) Centro Agropecuario de la Sabana
Other Authors:	Ochoa M., Isabel
Format:	Book
Language:	Spanish
Published:	Bogotá, Colombia : SENA, 1987.
Subjects:	Yogurt Kumis Procesamiento de productos lácteos
Notas Contenido:	v.1 Preparación de kumis v.2 Preparación de yogurt

Description
Physical Description:	2 volúmenes : ilustraciones ; 21 cm.

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