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Industrias alimentarias : carne y sus productos. Determinación del contenido de grasa total. Método de referencia /

Esta norma tiene por objeto establecer el método de referencia para poder determinar el contenido de grasa total de la carne y sus productos

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Bibliographic Details
Corporate Author: Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación (Icontec)
Format: Book
Language: Spanish
Published: Bogotá : ICONTEC, 1981.
Subjects:
Carne > Análisis > Normas técnicas
Notas Contenido:
  • Definiciones
  • Ensayos

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