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Carne y productos cárnicos : determinación del contenido de ceniza total /

Esta norma especifica un método para determinar la ceniza total de todos los tipos de carne y productos cárnicos, incluyendo aves de corral

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Bibliographic Details
Corporate Author: Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación (Icontec)
Format: Book
Language: Spanish
Published: Bogotá : ICONTEC, 1999.
Subjects:
Carne > Preservación > Normas técnicas
Notas Contenido:
  • Definición
  • Principio
  • Reactivos
  • Aparatos
  • Muestreo
Description
Summary:Esta norma especifica un método para determinar la ceniza total de todos los tipos de carne y productos cárnicos, incluyendo aves de corral
Physical Description:7 páginas ; 29 cm.

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