Puntos críticos : el sistema de análisis de peligros y puntos críticos de control, aplicado paso a paso al aseguramiento de la calidad de productos alimenticios /
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| Main Author: | |
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| Format: | Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Bogotá, Colombia :
Corporación Colombiana Internacional,
©1996.
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| Subjects: | |
| Notas Contenido: |
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| Item Description: | Incluye glosario |
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| Physical Description: | 142 páginas : ilustraciones, diagramas ; 27 cm. |
| Bibliography: | Incluye referencias bibliográficas |
| ISBN: | 9589604900 |
