Puntos críticos : el sistema de análisis de peligros y puntos críticos de control, aplicado paso a paso al aseguramiento de la calidad de productos alimenticios /
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| Main Author: | |
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| Format: | Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Bogotá, Colombia :
Corporación Colombiana Internacional,
©1996.
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| Subjects: | |
| Notas Contenido: |
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Table of Contents:
- Características del proyecto HCCP
- Formulación del proyecto
- Preparación del plan
- Puesta en marcha del plan
- Actualizacion y seguimiento.
