La industria de carnes en Colombia /
La industria de carnes en Colombia -- Tecnología en la producción de salchichas -- La estabilidad de los productos de carne finamente molida y el papel de la proteína de leche -- Los derivados de la leche en el procesamiento de productos de carne de aves -- El papel de los aditivos en la preparación...
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| Main Author: | |
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| Format: | Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
s.l :
s.n.,
s.f.
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| Subjects: |
Risaralda/Comercio: Unknown
| Call Number: |
338.476649 C198i |
|---|---|
| Copy Ej. 1 | Available Place a Hold |