Control de calidad en la elaboracion de frutas y hortalizas /

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Bibliographic Details
Main Author:	Board, P.W.
Format:	Book
Language:	Spanish
Published:	Roma : FAO, 1989.
Subjects:	Frutas > Preservación Hortalizas > Preservación Conservas alimenticias Frutas > Análisis Hortalizas > Análisis Control de alimentos Control de calidad
Notas Contenido:	Establecimiento de sistemas de control de calidad Sistemas de control de calidad para la elaboración de frutas y hortalizas Métodos de análisis químicos y exámenes físicos

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