| Notas Contenido: |
- Hortalizas situación del sector e importancia de su desarrollo en America Latina y el Caribe
- Mejoramiento genético de hortalizas en condiciones tropicales
- Producción, propagación y utilización del ajo
- Cebolla : Manejo de la producción, agro-industria y producción de semilla en condiciones tropicales
- Producción de tomate en America Latina y el Caribe
- Situación general del manejo poscosecha de frutas y hortalizas
- Principios básicos de la poscosecha de frutas y hortalizas con enfasis en ajo, cebolla y tomate
- Tecnología apropiada para el procesamiento de productos hortofrutícolas
- Las posibilidades industriales del ajo, la cebolla, y el tomate
- Producción programada de frutas y hortalizas
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