Análisis de alimentos de leche y derivados /

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Bibliographic Details
Main Author:	Rodríguez Montero, Juana
Format:	Book
Language:	Spanish
Published:	La Haban : Editorial Pueblo y Educación, 1978.
Subjects:	Leche Productos lácteos Helados Bacteriología de la leche Leche en polvo Leche condensada Leche evaporada Quesos Mantequilla
Notas Contenido:	Análisis físicos y químicos generales Análisis de la leche fluida, en polvo, condensada azucarada, evaporada, del helado y de la mantequilla

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