Análisis de la carne y sus productos /
Analisis de los alimentos -- Métodos de ensayos generales, especiales y sensoriales -- Aditivos alimentarios. - Contaminantes metálicos -- Determinación física de las conservas -- Análisis de control
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
La Habana :
Pueblo y Educación,
1987.
|
| Subjects: |
| Summary: | Analisis de los alimentos -- Métodos de ensayos generales, especiales y sensoriales -- Aditivos alimentarios. - Contaminantes metálicos -- Determinación física de las conservas -- Análisis de control |
|---|---|
| Physical Description: | 107 páginas ; 26 cm. |