Análisis de la carne y sus productos /
Analisis de los alimentos -- Métodos de ensayos generales, especiales y sensoriales -- Aditivos alimentarios. - Contaminantes metálicos -- Determinación física de las conservas -- Análisis de control
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| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
La Habana :
Pueblo y Educación,
1987.
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| Subjects: |
MARC
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| 245 | 1 | 0 | |a Análisis de la carne y sus productos / |c Mirka Limonta Louit. |
| 260 | |a La Habana : |b Pueblo y Educación, |c 1987. | ||
| 300 | |a 107 páginas ; |c 26 cm. | ||
| 520 | |a Analisis de los alimentos -- Métodos de ensayos generales, especiales y sensoriales -- Aditivos alimentarios. - Contaminantes metálicos -- Determinación física de las conservas -- Análisis de control | ||
| 650 | 1 | 7 | |a Tecnología de alimentos |2 Armarc |
| 650 | 1 | 7 | |a Carne |x Preservación |2 Armarc |
| 650 | 1 | 7 | |a Inspección de carne |2 Armarc |
| 650 | 1 | 7 | |a Aditivos para alimentos |2 Armarc |
| 650 | 1 | 7 | |a Conservas alimenticias |x Control de calidad |2 Armarc |
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