Análisis de la carne y sus productos /
Analisis de los alimentos -- Métodos de ensayos generales, especiales y sensoriales -- Aditivos alimentarios. - Contaminantes metálicos -- Determinación física de las conservas -- Análisis de control
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| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
La Habana :
Pueblo y Educación,
1987.
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| Subjects: |
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