APA (7th ed.) Citation

Vergara Medero, M. J., & Acosta Gonzalez, F. (1986). Introducción a la tecnología de los alimentos. Pueblo y educación.

Chicago Style (17th ed.) Citation

Vergara Medero, Maria J., and Francisco Acosta Gonzalez. Introducción a La Tecnología De Los Alimentos. La Habana: Pueblo y educación, 1986.

MLA (9th ed.) Citation

Vergara Medero, Maria J., and Francisco Acosta Gonzalez. Introducción a La Tecnología De Los Alimentos. Pueblo y educación, 1986.