Biología de las setas : fundamentos básicos y acontecimientos actuales /

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Bibliographic Details
Main Author:	Miles, Philip G.
Other Authors:	Shu-Ting, Chang
Format:	Book
Language:	Spanish English
Published:	Santafé de Bogotá D.C. : Ágora, 1999.
Subjects:	Hongos comestibles Champiñones
Notas Contenido:	Introducción a la biología de las setas Fundamentos básicos de los Hongos como marco para la biología de las setas Biología de los hongos Principios generales de la producción de setas y derivados de las setas La ciencia de las setas Biotecnología de las setas Acontecimientos actuales en la biología de setas Tendencia mundial en la década pasada Producción de hongos comestibles en China con énfasis en lentinula edodes Impacto global en el bienestar humano por parte de hongos comestibles y medicinales en el siglo XXI : revolución no verde

Table of Contents:

Introducción a la biología de las setas
Fundamentos básicos de los Hongos como marco para la biología de las setas
Biología de los hongos
Principios generales de la producción de setas y derivados de las setas
La ciencia de las setas
Biotecnología de las setas
Acontecimientos actuales en la biología de setas
Tendencia mundial en la década pasada
Producción de hongos comestibles en China con énfasis en lentinula edodes
Impacto global en el bienestar humano por parte de hongos comestibles y medicinales en el siglo XXI : revolución no verde

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