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Industrias alimentarias : carne y sus productos : extracto de carne /

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Bibliographic Details
Corporate Author: Instituto de Normas Técnicas y Certificación (ICONTEC)
Format: Book
Language: Spanish
Published: Santafé de Bogotá : ICONTEC, 1982.
Subjects:
Carne de res > Preservación > Colombia > Normas técnicas
Notas Contenido:
  • Definiciones y clasificación
  • Condiciones generales
  • Requisitos
  • Toma de muestras y recepción del producto
  • Ensayos
  • empaque y rotulado
  • Precauciones

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