Ensayo de panificación de la harina de trigo : método manual /

Saved in:
Bibliographic Details
Corporate Author: Instituto de Normas Técnicas y Certificación (ICONTEC)
Format: Book
Language: Spanish
Published: Santafé de Bogotá : ICONTEC, 1969.
Subjects:
Notas Contenido:
  • Definiciones
  • Textura de la miga
  • Ensayos
  • Reactivos
  • Procedimiento
  • Interpretación de los resultados

MARC

LEADER 00000nam a2200000 a 4500
001 000025358
003 CO-BoSNA
005 20260105160126.0
008 051017s1969^^^^ck^^^^^fru^^^^000^0^spa^d
040 |a CO-BoSNA  |b spa 
041 0 |a spa 
043 |a s-ck--- 
082 0 4 |a 664.72272  |b I597e  |2 23 
110 2 |a Instituto de Normas Técnicas y Certificación (ICONTEC) 
243 1 0 |a Normas Técnicas Colombianas NTC  |n 310 
245 1 0 |a Ensayo de panificación de la harina de trigo :  |b método manual /  |c Instituto Colombiano de Normas Técnicas, ICONTEC. 
260 |a Santafé de Bogotá :  |b ICONTEC,  |c 1969. 
300 |a 3 páginas ;  |c 30 cm. 
505 0 |a Definiciones -- Textura de la miga -- Ensayos -- Reactivos -- Procedimiento -- Interpretación de los resultados 
650 1 7 |a Harina  |z Colombia  |v Normas técnicas  |2 Armarc 
952 |0 0  |1 0  |4 5  |6 664_722720000000000_I597E  |7 0  |8 GENER  |9 152368  |a 05101  |b 05101  |d 2011-10-21  |l 0  |o 664.72272 I597e  |p 059101006457  |r 2026-01-05 16:01:26  |t Ej. 1  |w 2026-01-05  |y BOOK 
999 |c 29355  |d 29355 
942 |6 664_722720000000000__I597E