Manual para el diseño y operación de hornillas paneleras /
Aspectos generales de la producción de panela -- Descripción de las hornillas paneleras -- Combustión en las hornillas -- Flujo de jugos y calor requerido en la elaboración de la panela -- Transferencia de calor en hornillas -- Chimenea -- Análisis de sensibilidad en las hornillas paneleras -- Manej...
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| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Barbosa, Santander del Sur :
ICA-Holanda,
1992.
|
| Subjects: |
MARC
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| 100 | 1 | |a Gordillo A., Gerardo | |
| 245 | 1 | 0 | |a Manual para el diseño y operación de hornillas paneleras / |c Gerardo Gordillao, Hugo R. García B. |
| 260 | |a Barbosa, Santander del Sur : |b ICA-Holanda, |c 1992. | ||
| 300 | |a 158 páginas : |b ilustraciones ; |c 29 cm. | ||
| 504 | |a incluye referencias bibliográficas | ||
| 520 | |a Aspectos generales de la producción de panela -- Descripción de las hornillas paneleras -- Combustión en las hornillas -- Flujo de jugos y calor requerido en la elaboración de la panela -- Transferencia de calor en hornillas -- Chimenea -- Análisis de sensibilidad en las hornillas paneleras -- Manejo, operación y mantenimiento | ||
| 650 | 1 | 7 | |a Panela |2 Armarc |
| 653 | 1 | 0 | |a Trapiches |
| 650 | 1 | 7 | |a Molienda |2 Armarc |
| 650 | 1 | 7 | |a Caña de azúcar |2 Armarc |
| 653 | 1 | 0 | |a Hornillas |
| 700 | 1 | |a García B., Hugo R. | |
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