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Manual para el diseño y operación de hornillas paneleras /

Aspectos generales de la producción de panela -- Descripción de las hornillas paneleras -- Combustión en las hornillas -- Flujo de jugos y calor requerido en la elaboración de la panela -- Transferencia de calor en hornillas -- Chimenea -- Análisis de sensibilidad en las hornillas paneleras -- Manej...

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Bibliographic Details
Main Author:	Gordillo A., Gerardo
Other Authors:	García B., Hugo R.
Format:	Book
Language:	Spanish
Published:	Barbosa, Santander del Sur : ICA-Holanda, 1992.
Subjects:	Panela Trapiches Molienda Caña de azúcar Hornillas

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