Trabalhador em turismo rural : os segredos da boa culinária rural /

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Bibliographic Details
Main Author:	Freitas, Antonio Carlos (autor)
Corporate Author:	Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (SENAR) Administração Regional de Paraná
Other Authors:	Freitas, Patricia Mazon (autor)
Format:	Book
Language:	Portuguese
Published:	Curitiba : Senar, 2003.
Subjects:	Cocina brasilera Turismo ecológico Condimentos Carne (Cocina) Pan
Notas Contenido:	A cozinha profissional Cohecendo a cozinha de um restaurante rural Preparando a praçã de trabalho Preparando os fundos Molhos básicos Massas frescas/secas

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