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| LEADER |
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0 |
4 |
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|b M971g
|2 23
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| 100 |
1 |
|
|a Muñoz Ramírez, Adriana Patricia
|e autor
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| 243 |
1 |
0 |
|a Publicaciones SENA
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Guía de obtención, estabilización y caracterización del extracto vegetal de cilantro barranquero /
|c Adriana Patricia Muñoz Ramírez, Jairo Humberto López Vargas, Andrea Carolina Piza Jerez, Juan Nicolás Marín López.
|
| 264 |
|
1 |
|a Bogotá :
|b SENA,
|c 2017.
|
| 300 |
|
|
|a 49 páginas :
|b ilustraciones, fotografías ;
|c 28 cm.
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| 336 |
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|a texto
|2 rdacontent
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| 337 |
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|
|a sin mediación
|2 rdamedia
|
| 338 |
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|a volumen
|2 rdacarrier
|
| 500 |
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|
|a Incluye índice temático
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| 504 |
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|
|a Bibliografía: páginas 47-49
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| 505 |
0 |
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|a Obtención de extracto de cilantro barranquero --Procesos de preparación del material vegetal -- Alistamiento -- Selección -- Lavado -- Deshidratación -- Molido-- Fase de extracción -- Difusión -- Procesos de extracción -- Partes del sistema y funcionamiento del montaje soxhlet -- Procedimiento de extracción -- Proceso de retaevaporación -- Caracterización del producto -- Densidad -- Refracción -- Antioxidantes -- Flavonoides -- Polifenoles -- Actividad antimicrobiana -- Método pozo
|
| 650 |
1 |
7 |
|a Cilantro
|2 Armarc 2.0
|
| 650 |
2 |
7 |
|a Deshidratación de alimentos
|2 Armarc 2.0
|
| 700 |
1 |
|
|a López Vargas, Jairo Humberto
|e autor
|
| 700 |
1 |
|
|a Piza Jerez, Andrea Carolina
|e autor
|
| 700 |
1 |
|
|a Marín López, Juan Nicolás
|e autor
|
| 952 |
|
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|0 0
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