Menús de calidad para instituciones : selección de platillos para comedores de ejecutivos /

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Bibliographic Details
Main Author:	MARTÍNEZ DE FLORES ESCOBAR, Graciela
Format:	Book
Language:	Spanish
Published:	México : Limusa, c1995.
Subjects:	RECETARIOS COCINA
Notas Contenido:	Historia de los menús. Variedad de platillos en los diferentes servicios. La planeación de los menús. Menús para instituciones. Menús rápidos para ejecutivos

Description
Physical Description:	154 páginas ; 22 cm.
ISBN:	9681848047

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