Avances en el cultivo de caña y elaboracion de panela /

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Bibliographic Details
Corporate Author: Instituto Colombiano Agropecuario (ICA)
Format: Book
Language: Spanish
English
Published: Barbosa Santander [Colombia] : CIMPA, 1988.
Subjects:
Notas Contenido:
  • Variedades de caña para panela
  • Fertilización en caña panelera
  • Cultivos intercalados con caña en la hoya del río Suárez
  • Principales plagas de la caña para panela y sus métodos de control
  • Desempeño y rendimiento de los molinos paneleros
  • Selección, operación, montaje y mantenimiento de molinos
  • Motores
  • Hornillas paneleras
  • Secado natural de bagazo
  • Limpieza de los jugos en la elaboración de panela
  • Valor nutricional de la panela
  • Sistema de aislamiento del área de batido, moldeo y empaque en el proceso de elaboración de panela
  • Colorantes en la industria panelera
  • Asesoria a fabricantes de molinos u pailas para trapiches paneleros
  • Los costos de la producción de panela en la hoya del río Suárez

MARC

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260 |a Barbosa Santander [Colombia] :  |b CIMPA,  |c 1988. 
300 |a 198 p :  |b il, ;  |c 29 cm. 
505 2 |a Variedades de caña para panela -- Fertilización en caña panelera -- Cultivos intercalados con caña en la hoya del río Suárez -- Principales plagas de la caña para panela y sus métodos de control -- Desempeño y rendimiento de los molinos paneleros -- Selección, operación, montaje y mantenimiento de molinos -- Motores -- Hornillas paneleras -- Secado natural de bagazo -- Limpieza de los jugos en la elaboración de panela -- Valor nutricional de la panela -- Sistema de aislamiento del área de batido, moldeo y empaque en el proceso de elaboración de panela -- Colorantes en la industria panelera -- Asesoria a fabricantes de molinos u pailas para trapiches paneleros -- Los costos de la producción de panela en la hoya del río Suárez 
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