Avances en el cultivo de caña y elaboracion de panela /
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| Corporate Author: | |
|---|---|
| Format: | Book |
| Language: | Spanish English |
| Published: |
Barbosa Santander [Colombia] :
CIMPA,
1988.
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| Subjects: | |
| Notas Contenido: |
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MARC
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| 245 | 0 | 0 | |a Avances en el cultivo de caña y elaboracion de panela / |c Convenio ICA- Holanda de investigación y divulgación para el mejoramiento de la industria panelera en Colombia "Cimpa". |
| 260 | |a Barbosa Santander [Colombia] : |b CIMPA, |c 1988. | ||
| 300 | |a 198 p : |b il, ; |c 29 cm. | ||
| 505 | 2 | |a Variedades de caña para panela -- Fertilización en caña panelera -- Cultivos intercalados con caña en la hoya del río Suárez -- Principales plagas de la caña para panela y sus métodos de control -- Desempeño y rendimiento de los molinos paneleros -- Selección, operación, montaje y mantenimiento de molinos -- Motores -- Hornillas paneleras -- Secado natural de bagazo -- Limpieza de los jugos en la elaboración de panela -- Valor nutricional de la panela -- Sistema de aislamiento del área de batido, moldeo y empaque en el proceso de elaboración de panela -- Colorantes en la industria panelera -- Asesoria a fabricantes de molinos u pailas para trapiches paneleros -- Los costos de la producción de panela en la hoya del río Suárez | |
| 650 | 1 | 7 | |a Caña de azúcar |2 Armarc |
| 650 | 1 | 7 | |a Bagazo de caña |2 Armarc |
| 650 | 1 | 0 | |a Panela |2 Armarc |
| 710 | 1 | |a Instituto Colombiano Agropecuario (ICA) | |
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