Frutas y hortalizas : manejo tecnológico postcosecha /

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Bibliographic Details
Main Author:	Villamizar de Borrero, Fanny
Corporate Author:	Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA, Colombia)
Other Authors:	Ospina Machado, Julio Ernesto, Molina P., Luis Fernando (ilustraciones), Sánchez J., Gabriel J. (fotografias)
Format:	Book
Language:	Spanish
Published:	Santafé de Bogotá : SENA, 1995. Universidad Nacional de Colombia,
Subjects:	Frutas Hortalizas Frutas > Preservación Frutas > Cosecha Hortalizas > Cosecha
Notas Contenido:	Fisiología de frutas y hortalizas Factores de precosecha y cosecha que inciden en la calidad Características de frutas y hortalizas Calidad y normalización Acondicionamiento y desinfección Empaque Preenfriamiento y almacenamiento.

Description
Physical Description:	84 páginas : ilustraciones ; 24 cm.
Bibliography:	Incluye referencias bibliográficas Incluye referencias bibliográficas

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