Nutrición : conceptos básicos y aplicaciones /

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Bibliographic Details
Main Author: Scheider, William L.
Other Authors: Rosas Sánchez, Rosa María (traductor)
Format: Book
Language: Spanish
English
Published: México : McGraw-Hill, 1985.
Subjects:
Notas Contenido:
  • La ciencia de la nutrición
  • Carbohidratos
  • Lípidos
  • Proteínas
  • Equilibrio calórico y control de peso
  • Digestión, absorción y metabolismo
  • Vitaminas
  • Agua y minerales
  • Fundamentos de una dieta adecuada
  • Elección de una dieta adecuada para el adulto
  • Embarazo y amamantamiento
  • Lactancia, niñez, adolescencia
  • Vejez
  • Problemas y retos de la nutrición en la década de 1980

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