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Cocina práctica : guía de la salud a través de los alimentos /

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Bibliographic Details
Other Authors: Marín, Manuel (Director), Pérdigo, Luis (dibujante), Regot, Blanca (dibujante)
Format: Book
Language: Spanish
Published: Barcelona : Editorial Marin, 1989.
Subjects:
Cocina
Carne (Cocina)
Pescado (Cocina)
Alimentos marinos (Cocina)
Postres
Hortalizas (Cocina)
Sopas
Cereales (Cocina)
Bebidas
Pastas alimenticias (Cocina)
Cocina al aire libre
Notas Contenido:
  • Volumen 1. La nutrición y la salud. Elementos y substancias básicas
  • Volumen 2. Cocinas del mundo. Cocina económica
  • Volumen 3. El equipo de la cocina actual. Técnicas de la cocina
  • Volumen 4. Cocina día a día. Cocina al aire libre.

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