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Fundamentos de nutrición normal /

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Bibliographic Details
Main Author: Robinson, Corinne Hogden
Other Authors: Sangines de Salinas, María Cristina (traductor)
Format: Book
Language: Spanish
English
Published: México : Editorial Continental, 1979.
Subjects:
Nutrición
Dieta
Alimentos > Contenido vitamínico
Hábitos alimenticios
Notas Contenido:
  • Introducción al estudio de la nutrición
  • Los nutrientes: sus características, funciones, metabolismo, fuentes alimenticias, requerimientos diarios
  • Selección de alimentos según sus valores nutritivos, psicológicos y culturales
  • Planeación de comidas, selección de alimentos y preparación de los mismos
  • Preservación del suministro de alimentos
  • Necesidades nutricionales especiales a través del ciclo biológico
  • Algunos problemas de la nutrición y su corrección
  • Programas para una mejor nutrición

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