Manejo de sólidos y fluidos /

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Bibliographic Details
Main Author:	Aguinaga, Asunción
Format:	Book
Language:	Spanish
Published:	Cali : Universidad del Valle, 1990.
Subjects:	Tecnología de alimentos Alimentos > Preservación
Notas Contenido:	Operaciones preliminares en la tecnología de alimentos Operaciones con materiales sólidos Operaciones con fluidos

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