Procesamiento de derivados lácteos /

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Bibliographic Details
Main Author:	Sánchez Alarcón, Gloria Maritza
Corporate Author:	Servicio Nacional de Aprendizaje Regional Huila Centro Agropecuario La Angostura
Format:	Book
Language:	Spanish
Published:	Campoalegre : SENA, 2001.
Subjects:	Procesamiento de productos lácteos Yogurt Kumis
Notas Contenido:	Volumen 1. Generalidades Volumen 2. Kumis Volumen 3. Yogurt

Description
Physical Description:	3 volúmenes : ilustraciones ; 29 cm.
Bibliography:	Incluye referencias bibliográficas

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