HACCP : enfoque práctico /

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Bibliographic Details
Main Author:	Mortimore, Sara (autor)
Other Authors:	Wallace, Carol (autor), Borde-Lekona, Blas Boorde (traductor)
Format:	Book
Language:	Spanish English
Published:	Zaragoza, España : 2001.
Edition:	2a edición
Subjects:	Control de alimentos Alimentos > Análisis Industria y comercio de alimentos > Control de calidad
Notas Contenido:	Introducción al HACCP Integrando la seguridad en productos y proceso El HACCP como un modo de vida: manteniendo el sistema HACCP.

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