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Deporte y alimentación : guía dietética para el deportista /

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Bibliographic Details
Main Author: Creff, Albert-François
Other Authors: Bérard, Léone (autor), Macías Aguirre, Juan (traductor)
Format: Book
Language: Spanish
French
Published: Barcelona : Hispano Europea, 1982.
Edition: 3a. edición
Subjects:
Nutrición de atletas
Medicina deportiva
Alimentos dietéticos
Notas Contenido:
  • La necesidad energética
  • El valor de los glúcidos en la alimentación deportiva
  • El cometido de los prótidos en la dietética deportiva.
  • El lugar de los lípidos en la dieta deportiva.
  • La necesidad hídric
  • La necesidad mineral
  • La necesidad vitamínica
  • La alimentación deportiva y las hormonas
  • Alimentación y siquismo deportivo
  • La ración en período de entrenamiento
  • Clasificación nutritiva de las actividades
  • La ración alimenticia en los deportes de equipo, deportes de media duración
  • El régimen alimenticio en los deportes que no permiten una alimentación durante la competición
  • La ración de recuperación
  • La corrección dietética y algunos estados de baja forma deportiva

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