Deporte y alimentación : guía dietética para el deportista /

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Bibliographic Details
Main Author:	Creff, Albert-François
Other Authors:	Bérard, Léone (autor), Macías Aguirre, Juan (traductor)
Format:	Book
Language:	Spanish French
Published:	Barcelona : Hispano Europea, 1982.
Edition:	3a. edición
Subjects:	Nutrición de atletas Medicina deportiva Alimentos dietéticos
Notas Contenido:	La necesidad energética El valor de los glúcidos en la alimentación deportiva El cometido de los prótidos en la dietética deportiva. El lugar de los lípidos en la dieta deportiva. La necesidad hídric La necesidad mineral La necesidad vitamínica La alimentación deportiva y las hormonas Alimentación y siquismo deportivo La ración en período de entrenamiento Clasificación nutritiva de las actividades La ración alimenticia en los deportes de equipo, deportes de media duración El régimen alimenticio en los deportes que no permiten una alimentación durante la competición La ración de recuperación La corrección dietética y algunos estados de baja forma deportiva

Table of Contents:

La necesidad energética
El valor de los glúcidos en la alimentación deportiva
El cometido de los prótidos en la dietética deportiva.
El lugar de los lípidos en la dieta deportiva.
La necesidad hídric
La necesidad mineral
La necesidad vitamínica
La alimentación deportiva y las hormonas
Alimentación y siquismo deportivo
La ración en período de entrenamiento
Clasificación nutritiva de las actividades
La ración alimenticia en los deportes de equipo, deportes de media duración
El régimen alimenticio en los deportes que no permiten una alimentación durante la competición
La ración de recuperación
La corrección dietética y algunos estados de baja forma deportiva

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