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Neveras y pequeñas instalaciones frigoríficas : introducción a la técnica de frío para compradores y vendedores de neveras y pequeños grupos frigoríficos, profesores de escuelas de oficios laborales, arquitectos y establecimientos del ramo de la alimentación /

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Bibliographic Details
Main Author: Scholl, Paul
Other Authors: Palau Siurana, A. (traductor)
Format: Book
Language: Spanish
German
Published: Barcelona : Editorial Gustavo Gili, 1979.
Edition: 3a edición
Subjects:
Refrigeración
Frigoríficos
Refrigeradores
Almacenamiento en frío
Notas Contenido:
  • Fundamentos físicos de la técnica del frío
  • Disposición práctica de la neveras
  • Puntos de vista generales de la refrigeración de productos alimenticios
  • Formas constructivas especiales para neveras
  • Aplicaciones especiales de pequeñas máquinas frigoríficas

MARC

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020 |a 8425201497 
040 |a CO-BoSNA  |b spa 
041 1 |a spa  |h ger 
082 0 4 |a 621.56  |b S368n  |2 23 
100 1 |a Scholl, Paul 
245 1 0 |a Neveras y pequeñas instalaciones frigoríficas :  |b introducción a la técnica de frío para compradores y vendedores de neveras y pequeños grupos frigoríficos, profesores de escuelas de oficios laborales, arquitectos y establecimientos del ramo de la alimentación /  |c por Paul Scholl ; tr. A. Palau Siurana. 
250 |a 3a edición 
260 |a Barcelona :  |b Editorial Gustavo Gili,  |c 1979. 
300 |a 159 páginas :  |b ilustraciones ;  |c 17 cm. 
500 |a Incluye índice alfabético 
505 2 |a Fundamentos físicos de la técnica del frío -- Disposición práctica de la neveras -- Puntos de vista generales de la refrigeración de productos alimenticios -- Formas constructivas especiales para neveras -- Aplicaciones especiales de pequeñas máquinas frigoríficas 
534 |p Título original:  |t Kühlschräncke und Kleinkälteanlagen 
650 1 7 |a Refrigeración  |2 Armarc 
650 1 7 |a Frigoríficos  |2 Armarc 
650 1 7 |a Refrigeradores  |2 Armarc 
650 1 7 |a Almacenamiento en frío 
700 1 |a Palau Siurana, A.,  |e traductor 
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