Cover Image

Neveras y pequeñas instalaciones frigoríficas : introducción a la técnica de frío para compradores y vendedores de neveras y pequeños grupos frigoríficos, profesores de escuelas de oficios laborales, arquitectos y establecimientos del ramo de la alimentación /

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author: Scholl, Paul
Other Authors: Palau Siurana, A. (traductor)
Format: Book
Language: Spanish
German
Published: Barcelona : Editorial Gustavo Gili, 1979.
Edition: 3a edición
Subjects:
Refrigeración
Frigoríficos
Refrigeradores
Almacenamiento en frío
Notas Contenido:
  • Fundamentos físicos de la técnica del frío
  • Disposición práctica de la neveras
  • Puntos de vista generales de la refrigeración de productos alimenticios
  • Formas constructivas especiales para neveras
  • Aplicaciones especiales de pequeñas máquinas frigoríficas

Similar Items

Similar Items