Se estudian, en la raza porcina Celta, las características morfológicas y productivas básicas relacionadas con la composición de la canal, como una primera aproximación a la caracterización de la raza, que se encuentra en la actualidad en peligro de extinción.

Bibliographic Details

Main Author:	Otero, M.
Published:	2000
Online Access:	https://dialnet.unirioja.es/servlet/oaiart?codigo=4169