El trigo en la alimentación humana /

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Bibliographic Details
Main Author:	Aykroyd, W. R.
Other Authors:	Doughty, Joyce (autor)
Format:	Book
Language:	Spanish
Published:	Roma : FAO, 1978.
Subjects:	Trigo Cereales como alimento
Notas Contenido:	Historia del trigo Valor nutritivo del trigo Producción de trigo Formas en que se come el trigo Consumo de trigo Molienda de trigo y nutrición Enriquecimiento El trigo, la salud y las enfermedades El trigo como alimento de la primera infancia Fomento del consumo de trigo.

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