Manejo y conservación de alimentos /
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| Corporate Author: | |
|---|---|
| Format: | Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Bogotá :
FUNDECOMERCIO,
1995.
ISS FENALCO,. |
| Edition: | 2a. edición |
| Subjects: | |
| Notas Contenido: |
|
MARC
| LEADER | 00000nam a2200000 a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 000042372 | ||
| 003 | CO-BoSNA | ||
| 005 | 20260107080909.0 | ||
| 008 | 950220s1995^^^^ck^a^^^fr^^^^^000^0^spa^d | ||
| 040 | |a CO-BoSNA |b spa | ||
| 041 | 0 | |a spa | |
| 043 | |a s-ck--- | ||
| 245 | 0 | 0 | |a Manejo y conservación de alimentos / |c FUNDECOMERCIO. |
| 250 | |a 2a. edición | ||
| 260 | |a Bogotá : |b FUNDECOMERCIO, |c 1995. |b ISS |b FENALCO,. | ||
| 300 | |a 39 p : |b il ; |c 27 cm. | ||
| 505 | 2 | |a ¿Qué son los alimentos? -- ¿Por qué se dañan los alimentos? -- ¿Qué es la contaminación? -- ¿Cómo se contaminan los alimentos por microorganismos? -- Normas que se deben cumplir para evitar la contaminación por microorganismos -- Anexo: Legislación | |
| 650 | 1 | 7 | |a CONSERVACION DE ALIMENTOS |2 LEMB |
| 650 | 7 | |a CONTAMINACION DE ALIMENTOS |2 LEMB | |
| 710 | 2 | |a Fundación para el Desarrollo del Comercio |e FUNDECOMERCIO | |
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