Introducción al estudio de la composición de los alimentos /

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Bibliographic Details
Main Author:	Kairuz de Civetta, Luz Angela
Format:	Book
Language:	Spanish
Published:	Bogotá : Academia Colombiana de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales, 2002.
Subjects:	COMPOSICION DE LOS ALIMENTOS ANALISIS DE LOS ALIMENTOS QUIMICA DE LOS ALIMENTOS
Notas Contenido:	Leche y derivados Carnes y derivados Huevos y derivados Frutas, vegetales, leguminosas y derivados Cereales y harinas y derivados Aceites, grasas y derivados

Description
Physical Description:	162 páginas : cuadros ; 23 cm.
ISBN:	9589205526

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