Introducción al estudio de la composición de los alimentos /
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| Main Author: | |
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| Format: | Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Bogotá :
Academia Colombiana de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales,
2002.
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| Subjects: | |
| Notas Contenido: |
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Table of Contents:
- Leche y derivados
- Carnes y derivados
- Huevos y derivados
- Frutas, vegetales, leguminosas y derivados
- Cereales y harinas y derivados
- Aceites, grasas y derivados
