Manipulación higiénica de los alimentos : guía práctica para la empresa, el trabajador y su familia /

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author: Betancur Gómez, Fabiola María
Format: Book
Language: Spanish
Published: Medellín : SURATEP, 1996.
Subjects:
Notas Contenido:
  • Conceptos básicos
  • Medidas de prevención y control
  • Reglas de oro para la preparación higiénica de los alimentos, según la OMS
Description
Physical Description:42 páginas : ilustraciones ; 23 cm.
Bibliography:Incluye bibliografía
ISBN:958958733X