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Manual de caña de azúcar para la producción de panela /

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Bibliographic Details
Main Author: Manrique Estupiñán, Roberto (autor)
Corporate Authors: Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria (entidad editora), Servicio Nacional de Aprendizaje Formación Abierta y a Distancia (entidad editora)
Format: Book
Language: Spanish
Published: Bucaramanga : 1998.
Subjects:
Caña de azúcar > Cultivo
Caña de azúcar > Variedades
Panela
Caña de azúcar > Enfermedades y plagas
Notas Contenido:
  • Origen de la caña e historia del gremio panelero en Colombia
  • La panela en Colombia: un análisis de la cadena agroindustrial
  • Aspectos ecologícos y fisiológicos relacionados con el cultivo de caña en zonas paneleras
  • Aspectos agronómicos del cultivo de caña panelera
  • Variedades de caña para la producción de panela
  • Suelos, nutrición y fertilización de la caña para panela
  • Plagas y enfermedades más frecuentes en caña para la producción de panela
  • Beneficio de la caña panelera
  • Haciendas y notas del folclor panelero

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