El espíritu del vino /

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Bibliographic Details
Main Author:	Bermúdez Rodríguez, Mauricio
Other Authors:	Tessarolo (ilustrador)
Format:	Book
Language:	Spanish
Published:	Bogotá : Universidad Externado de Colombia; ©1999. Facultad de Administración de Empresas Turísticas y Hoteleras,
Subjects:	Vinicultura Vino > Historia Viticultura
Notas Contenido:	La añeja cronica del vino Algunos definieron el vino asi El cultivo de la vid, trabajo arduo de campesionos Vino de raza, noble La vinificación o el arte de la paciencia El vino y su salud: observaciones de algunos científicos y sus aplicaciones Clasificación del vino Los itinerarios de Don Cristóbal Colón y San Francisco de Cervantes: nuevas aventuras para el vino Cómo sacarle el gusto, o el servicio del vino Juiciosas observaciones sobre lo que dijo Emile Peynaud en su libro "El gusto por el vino" Glosario

Description
Physical Description:	276 páginas : ilustraciones ; 21 cm.
Bibliography:	Incluye referencias bibliográficas
ISBN:	9789586164320 9586164322

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