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4 |
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| 111 |
2 |
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|a Seminario aditivos e ingredientes en la industria de alimentos
|d 1989
|c Medellín
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| 245 |
1 |
0 |
|a Aditivos e ingredientes en la industria de alimentos :
|b memorias /
|c Sociedad Colombiana de Ciencia y Tecnología de Alimentos.
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| 260 |
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|a Medellín :
|b Sociedad Colombiana de Ciencia y Tecnología de Alimentos,
|c 1989.
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| 300 |
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|a 110 páginas :
|b ilustraciones, diagramas ;
|c 29 cm.
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| 505 |
0 |
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|a historia de los aditivos -- Espesantes, gelificantes y estabiliantes -- Ayer, hoy y mañana de los edulcorantes -- Edulcorantes sintéticos -- Generalidades sobre el almidón, sobre harina -- Almidones y derivados -- Legislación colombiana sobre aditivos e ingredientes para alimentos
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| 650 |
1 |
7 |
|a Aditivos para alimentos
|2 Armarc
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| 650 |
1 |
7 |
|a Almidón
|2 Armarc
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| 650 |
1 |
7 |
|a Colorantes en alimentos
|2 Armarc
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| 650 |
1 |
7 |
|a Endulzadores
|2 Armarc
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| 650 |
1 |
7 |
|a Alimentos
|x Preservación
|2 Armarc
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| 710 |
1 |
2 |
|a Sociedad Colombiana de Ciencia y Tecnología de Alimentos
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| 952 |
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| 942 |
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