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Costos aplicados a hoteles y restaurantes /

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Bibliographic Details
Main Author: Rodríguez Vera, Ricardo
Format: Book
Language: Spanish
Published: Bogotá : Ecoe ediciones, 2008.
Edition: 3a edición
Subjects:
Administración hotelera
Hoteles > Costos
Hoteles > Contabilidad
Hoteles > Inventarios
Notas Contenido:
  • Costos generales
  • Presupuestos
  • Punto de equilibrio
  • Elementos y clasificación del costo
  • Sistemas de costeo
  • Distribución de los costos hoteleros
  • Plan único de cuentas para hoteles, restaurantes y similares
  • Contabilización de los costos
  • Taller de costos hoteleros
  • Recetas estándar
  • Inventarios
  • Informe de costos y análisis
Description
Physical Description:201 páginas : ilustraciones, gráficos ; 24 cm.
ISBN:9789586485210

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