Bibliographic Details
| Main Author: |
Cenzano del Castillo, Estíbaliz
(autor) |
| Other Authors: |
Esteire Madrid, Eva
(autor),
Esteire Guereca, Luis
(autor),
Madrid Vicente, Antonio
(autor),
Madrid Cenzano, Javier
(autor),
Madrid Cenzano, Ana
(autor) |
| Format: |
Book
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| Language: |
Spanish |
| Published: |
España :
[2014].
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| Edition: |
Primera edición |
| Subjects: |
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| Notas Contenido: |
- Alcoholes y bebidas alcohólicas en general
- Elaboración de vino, sidra y cerveza
- Tipos de destilación alcohólica
- Elaboración del coñac
- Elaboración del brandy
- Elaboración del ron
- Elaboración del whisky
- Elaboración del tequila
- Elaboración de la ginebra
- Elaboración del vodka
- Elaboración del anís
- Elaboración del aguardiente de orujo
- Elaboración del pacháran
- Elaboración del pisco
- Operaciones básicas en la elaboración de aguardiente y licores
- Elaboración de otras bebidas alcohólicas de lata graduación
- Reglamentación técnico-sanitaria para la elaboración, circulación y comercio de aguardientes compuestos, licores, aperitivos sin vino base y otras bebidas derivadas de alcoholes naturales
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